米糀

国産米を使用した風味豊かな米こうじです。

こうじ菌が作る酵素が食材をやわらかくし、素材の旨味をさらに引き出します。

米こうじは酵素の力が強いので、みそや甘酒づくりに最適。もちろん、手づくりの塩こうじづくりにも。さまざまな料理にお役立てください。

原材料名

米（国産）、こうじ菌

内容量

1kg